弊社が運営を支援するマルシェ＆レストラン「ＥＮＩＳＨＩ」。
現在、ベトナム・ホーチミン市１区にて営業中ですが、今秋にメコンデルタ地方の
中核都市であるカントーに2号店をオープンさせる予定です。

「ＥＮＩＳＨＩ」は日本の農業と密接にリンクしたレストランです。日本産の食材、
そしてアジア各地で日本人自身が手がけた食材を世界中に広めていきたいという
コンセプトのもと、「ＥＮＩＳＨＩ」ホーチミン店は２０１５年２月にオープンしました。
ここまでベトナム人の多くの方々に「ＥＮＩＳＨＩ」にて日本食材の美味しさ、そして
日本という国の訴求に貢献してきました。
カントーは、いまだ日本食レストランの数が少ないままです。この地で日本食材と
日本料理の魅力を「ＥＮＩＳＨＩ」から発信していきたいと思います。

「ＥＮＩＳＨＩ」は日本の自治体様、農業団体様などのアジア展開の一助となればと
思っています。日本食材の海外展開プラットフォームのスタンダードとなる日を目指して、
今後も各地での店舗数拡大を進めてまいります。